Ein Geschmack nach Sommer und Sonne! Und das auch im Winter? Ob als Vorspeise mit Burrata oder als Beilage zum Grillen, wenn Ihr Lust auf extrem aromatische Tomaten habt, müsst Ihr dieses einfache Rezept ausprobieren!
Schwierigkeit Leicht
GarzeitLow 6 Stunde(n)High 3 Stunde(n)
2 - 4 Personen
Zutaten
- 1kg
- Rispen- oder Cocktail-Tomaten
- 1Bund
- Petersilie, glatt
- 0.5Bund
- Lauchzwiebeln
- Basilikumblätter, frisch
- 1
- Knoblauchzehe
- Salz, Pfeffer, Chili
- 0.5TL
- Zucker
- 2EL
- Olivenöl
Zubereitung
- Die Stiele von den Tomaten zupfen und die Tomaten waschen.
- Petersilie, Lauchzwiebeln, Basilikumblätter und Knoblauch klein schneiden bzw. in einen Multizerkleinerer geben.
- Die Tomaten und die zerkleinerten Kräuter in den Slow Cooker geben, den Zucker und das Olivenöl sowie die Gewürze hinzufügen und das Ganze gut vermischen.
- Den Deckel schließen und auf Stufe HIGH 3 Stunden lang garen.
Tipps
Die Kräuter-Tomaten können sowohl warm als auch kalt serviert werden und gut verschlossen und gekühlt auch ein paar Tage aufbewahrt werden. Bei der Zubereitung im Slow Cooker verwandelt sich jede Tomate in ein aromatisches Erlebnis, deshalb versucht auch unsere Passata oder unsere Tomatensuppe!
