Slow Cooker Rezepte - Schongarer Rezeptideen – Seite 2 – slowcooking.de

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Boeuf Stroganoff

Es müssen nicht immer Rinder-Filetspitzen sein! Klassisch werden für ein Boeuf Stroganoff, welches bereits Ende des 19. Jahrhunderts erstmalig in einem russischen Kochbuch erwähnt wurde, Rinder-Filetspitzen verwendet. Mit dem Slow Cooker darf man mal ein bisschen schummeln und es tut auch ein gewöhnliches Stück Rindfleisch. Das Ergebnis ist überraschend gut!

Zarte Entenkeulen

Ente eignet sich besonders gut für die Zubereitung im Slow Cooker, denn das Fleisch bleibt aufgrund der niedrigen Temperaturen sehr saftig und wird super zart. Das mitgegarte Gemüse mit einem Hauch von Orangen lässt sich perfekt  in eine fruchtige aromatische Sauce verwandeln.  

Kabeljau-Filets auf Lauchbett

Ein ganz einfaches und sehr gesundes Rezept, bei dem die Kabeljau-Filets erst am Ende der Garzeit in ein leckeres Lauchbett gelegt werden, um im Laucharoma zu garen.

Chili sin carne

Es muss nicht immer Fleisch sein! Unsere scharfe, vegetarische Variante des klassischen "Chili con carne", natürlich zubereitet in unserem WUNDERKESSEL Slow Cooker, muss sich hinter dem Original nicht verstecken und ist eine echte Protein-Bombe!  

Tortilla de patatas

Tortilla de patatas - ein spanisches Omelett aus Eiern mit Kartoffeln und Zwiebeln - wir haben es im WUNDERKESSEL Slow Cooker ausprobiert und die Tortilla hat sogar eine knusprige Kruste bekommen.

Thai-Suppe mit Huhn und frischen Tomaten

In unserer WUNDERKESSEL-Suppenküche riecht es heute kräftig nach einer Mischung verschiedener asiatischer Gewürze und frischem Koriander, denn wir haben gerade eine würzig-scharfe Thai-Suppe mit Hühnerfleisch und frischen Tomaten gezaubert. Und die ist uns so gut gelungen, dass wir das Rezept gleich aufgeschrieben haben.  

Bohnen-Tomaten-Gemüse

Da der Geschmack von Tomaten im Slow Cooker besonders intensiv zur Geltung kommt, probieren wir gerne Tomaten-Rezepte aus. Hier haben wir eine besonders leckere Kombination aus Tomaten und Bohnen mit frischen Kräutern ausprobiert, die einfach nur mit frischem Weißbrot aber auch sehr gut als Beilage zu Lamm- oder anderen Fleischgerichten schmeckt.

Vitello Tonnato

Vitello Tonnato - Kalbfleisch mit einer würzigen Thunfisch-Kapern-Sauce- ist eine typische italienische Vorspeise, die aus dem Piemont stammt. Das in Weißwein und Brühe gegarte Kalbfleisch gelingt im Slow Cooker besonders zart und saftig, bevor es, dünn aufgeschnitten und mit der köstlichen Sauce überzogen, mit frischem Weißbrot serviert wird.

Ratatouille

Ob als Beilage zu Fleischgerichten oder auch ganz einfach nur mit frischem Weißbrot oder Reis, das mediterrane Gemüse-Potpourri, dessen natürliche Aromen sich im Slow Cooker mit den frischen Kräutern verbinden, ist purer Genuss.

Mediterrane Lammkeule

Eine Lammkeule, mit mediterranen Kräutern mariniert und langsam im eigenen Saft auf einem Bett aus Gemüse im Slow Cooker gegart! Das Ergebnis ist butterzartes, saftiges Fleisch in einer leckeren, aromatischen Sauce mit einem Hauch von Rotwein.  

Indisches Lamm-Curry mit Kichererbsen

Auf der Suche nach abwechslungsreichen Slow Cooker-Rezepten haben wir in unserer WUNDERKESSEL Slow Cooker-Küche auch die indische Küche ausprobiert. Mit würzig-scharfen, einfachen Zutaten ist uns ein wirklich exotischer Lamm-Leckerbissen gelungen.

Thai-Curry mit Lachs

Auch Fischgerichte gelingen im Slow Cooker, obwohl hier der Schwerpunkt auf einer intensiven Sauce liegt. Diese darf, bevor der Fisch erst am Ende der Garzeit hinzugefügt wird, erstmal eine ganze Weile ihr ganz spezielles Aroma entfalten. Unser Thai-Curry aus einer Kombination von typischen Zutaten thailändischer Küche sowie Erdnussbutter-Kokosmilch und Fisch, klingt vielleicht erstmal etwas eigenwillig, ist aber überraschend lecker und sehr einfach zuzubereiten!

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